廚房我們一日三餐是離不開(kāi)的，廚房的裝修設(shè)計(jì)做好人性化設(shè)計(jì)，才是美好生活的開(kāi)始。廚房裝修先做好廚房尺寸測(cè)量，有效控制廚房尺寸，就沒(méi)有用起來(lái)非常不舒服的現(xiàn)象，即使你不是廚房設(shè)計(jì)專(zhuān)家也沒(méi)有關(guān)系，為了生活的舒適，廚房在裝修前先做好
廚房距離
尺寸和廚房櫥柜、操作臺(tái)尺寸測(cè)量。
廚房距離的尺寸
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1、櫥柜與吊柜
工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺(tái)面高度在80～85厘米;工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50～60厘米;而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度最好不超過(guò)60厘米。吊柜深度范圍是30～40厘米，吊柜門(mén)的門(mén)柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來(lái)放置常用品。
早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的廚房設(shè)計(jì)無(wú)論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本位”的現(xiàn)代化廚房。
2、儲(chǔ)物功能
為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱(chēng)為舒適存儲(chǔ)區(qū)。吊柜的最佳距地面高度為170至180厘米，為了在開(kāi)啟時(shí)使用方便，可將柜門(mén)改為向上折疊的氣壓門(mén)。底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開(kāi)抽屜就能觸手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。
3、灶臺(tái)
灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。
4、洗滌臺(tái)
不論什么格局的廚房，清洗中心的水槽以及各個(gè)操作臺(tái)面的最佳寬度為80厘米。同時(shí)廚房的洗滌池不應(yīng)太靠近轉(zhuǎn)角布置，一般在廚房洗滌池的一側(cè)保留最小的案臺(tái)空間為40厘米，而另一側(cè)保留的最小案臺(tái)空間為61厘米。
5、小吧臺(tái)
對(duì)于開(kāi)放式廚房的餐桌或吧臺(tái)，距離適中可以使用餐者感覺(jué)愉悅，一般來(lái)說(shuō)可以把桌面升高至100厘米～110厘米，椅子或吧凳可高約40厘米～45厘米。
6、三角區(qū)
廚房設(shè)計(jì)的最基本概念就是“三角型工作空間”，所以洗滌池、冰箱及灶臺(tái)都要安放在適當(dāng)位置，最理想的是呈三角形。在設(shè)計(jì)工作之初，最理想的做法就是根據(jù)你每天的“烹調(diào)程序”來(lái)作為設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。
廚房里的布局是順著食品的貯存和準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作過(guò)程安排的，應(yīng)沿著三項(xiàng)主要設(shè)備即爐灶、冰箱和洗滌池組成一個(gè)三角形。在建筑設(shè)計(jì)的術(shù)語(yǔ)中，這叫做設(shè)計(jì)三角，因?yàn)檫@三個(gè)功能通常要互相配合，所以要安置最合宜的距離以省時(shí)省力。
這三邊之和應(yīng)以457～671厘米為宜，過(guò)長(zhǎng)和過(guò)小都會(huì)影響操作。在操作時(shí)，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，因此廚房專(zhuān)家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到122～183厘米較為合理，讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn)，在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會(huì)顯得太局促。
7、切菜時(shí)的高度，切菜板以距地70厘米至80厘米為佳。廚房灶臺(tái)的高度，以距地面70厘米左右為宜。鍋底應(yīng)離火口3厘米，這樣可最大限度地利用火力。抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離以60厘米至80厘米為宜，距地不高于170厘米。
8、操作臺(tái)上方的吊柜要能使主人操作時(shí)不碰頭為宜。吊柜與操作臺(tái)之間的距離應(yīng)在55厘米以上。很多家庭進(jìn)廚房操作的是家庭主婦，因此，取放物的最佳高度應(yīng)設(shè)計(jì)為95厘米至160 厘米。
